江西加强秋季开学前校bobty体育在线园食品安全监管 保障师生食品安全

　　bobty体育在线江西要求该省各地要督促各级各类学校在秋季学校开学前，配套落实食品安全总监和食品安全员；推动学校食堂及供餐单位全面落实“日管控、周排查、月调度”制度，及时排查和有效防控校园食品安全风险。

　　江西还要求学校严把食品原料采购关，严格执行进货查验和索证索票制度，严禁采购“三无”食品、未按规定检验检疫或检验检疫不合格的畜禽肉及其制品，谨慎采购进口冷链食品；强化对食品粗加工、烹饪、配餐供餐、食品留样等环节过程管理，保证食物烧熟煮透；严禁使用变质、油脂酸败、霉变生虫或者感官性状异常的食品及食品原料；严禁中小学、幼儿园食堂制售生食、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点和加工制作豆角、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

　　江西省市场监管局称bobty体育在线，该省市场监管部门将指导督促江西各级各类学校在秋季学校开学前进一步开展食品安全自查排查bobty体育在线，自查食品经营许可证，确保在许可证经营范围、有效期内从事经营活动；自查从业人员健康证明，确保所有从事直接接触入口食品的从业人员健康证明真实有效且在有效期内；自查库存食材，确保原材料仓库内的食材在保质期内且使用的原材料安全有效bobty体育在线。