【县市动态】谷城：开展校园食堂专项监督抽bobty体育在线检工作

　　bobty体育在线》要求，执法人员全程监督第三方检测机构工作人员认真做好抽样、封存、送检等关键环节工作。此次抽检样本涵盖米面粮油、调味品、速冻食品等，农药残留bobty体育在线、微生物元素及食品添加剂等相关项目，同时随机采集已消毒完成待使用的复用餐饮具样本，重点检测与消毒效果相关的大肠菌群、沙门氏菌等致病微生物以及阴离子合成洗涤剂残留指标等。在抽检过程中，执法人员对学校食堂从业人员管理、环境卫生、加工操作过程、食品原料索证索票、原料贮存、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样以及“”工作机制落实情况等方面进行了重点检查，督促学校食堂在食品采购bobty体育在线、清洗、加工、食品留样、餐饮具洗消等方面严格把关bobty体育在线，切实保障学生就餐安全。