【工作动态】岷县市场监管局开展学校食堂及校园周bobty体育在线边食品安全守护行

　　bobty体育在线校园食品安全关乎祖国下一代健康成长，关系社会和谐稳定。为切实保障全县师生食品安全，bobty体育在线提高人民群众食品安全幸福感和满意度，近日，岷县市场监管局开展了学校食堂及校园周边食品安全守护行动。

　　全面排查，严防食品安全风险。组织执法人员对全县所有各级各类学校食堂进行拉网式检查。一是对食堂许可证件、人员健康证、食品进货查验台账及票据、场所及餐饮具消杀等内容进行严格检查；二是逐一查看食堂经营品种、项目，是否存在违规采购禁用食材，如四季豆、发芽马铃薯、野生蘑菇等；三是对食堂进行餐饮服务风险等级评定，明确食品安全风险点和监管重点，进一步落实监管责任，提高监管工作效能和食品安全风险管控能力，督促指导食堂改进和提高经营管理水平。

　　落实责任，加强学校食品安全管理。检查过程中，督促学校严格落实校园疫情防控和食品安全两个主体责任，切实肩负起校园食品安全管理主体责任。实行食品安全校长负责制，将校园食品安全作为学校安全的重要内容；建立健全校园食品安全管理制度，严格落实陪餐制度，签订食品安全责任书。同时，督促学校要将食品安全、营养、节约食物、疫情防控和坚决制止餐饮浪费等知识纳入健康教育内容。

　　提档升级，形成联防联控长效工作机制。积极宣传引导，督促全县各类学校食堂按要求公开加工过程，公示食品原料及来源渠道、后厨操作过程、餐饮具消毒等信息，主动接受学生、家长和社会监督，进一步加强食品安全管理，真正做到信息可查、食材可追、加工可视、风险可控、群众可感的目标，全面落实“互联网+明厨亮灶”智慧监管。

　　此次检查，共检查学校食堂98家，发现索证索票不齐全、bobty体育在线从业人员晨检记录不规范等问题11条，均已责令完成整改。bobty体育在线通过此次检查，强化了学校管理人及学校食堂经营者食品安全意识，有效净化了食品安全环境，织密了食品安全防护网，切实保障了师生“舌尖上的安全”，群众满意度得到明显提升。

　　喜讯：岷县市场监管局荣获2021年度全市市场监管工作二等奖，药品安全工作先进单位返回搜狐，查看更多